手抜きじゃない手抜き
ご無沙汰しております。育児休業中のTaneです。
息子も今月末に生後6ヶ月になり寝てばかりの赤ちゃん時期とは違い、自我、自発的な行為、欲求が加わり
大変さも増えてきましたが 忙しいながら、充実した毎日を過ごしております。
育児マニュアルになっている離乳食開始目安５ヶ月より早めにスタートしたものの
食品の保存に細心の注意を払う必要があるこの季節。
進行は焦らずゆっくりと炭水化物とお野菜にとどまり現在進行中です。
娘の時に離乳食については少し書かせていただきましたが、
私はとにかく一度に大量に仕込み冷凍や、以前ここでご紹介した「ながら調理」をして
毎日の離乳食つくりの時間短縮に心がけています。
ママにとって離乳食はお乳以外でわが子が初めて口にする食べ物。
だからこそ気合いっぱいで、本やインターネットでは大人が見ても美味しそうな目にも
美しい離乳食メニューが並んでいます。
子育てセミナーで聞いたり、娘の時に培った経験から、私はそんな「気合」「美しい離乳食」とは逆行する、
地味で単調なメニューで勝負しています。
あくまでも持論ですが赤ちゃんにとっては「見た目」「色」は関係ないもの！
腕によりをかけて毎日本に出てくるような離乳食を作っても、赤ちゃんには理解できないはず。
肝心なのは「赤ちゃんが好む味」と食べさせる「ママの笑顔」だと思っています。
極端な話をすると赤ちゃんが美味しいと思うものが毎日続いても、一向に構わないんです。
そう考えると面倒な離乳食作りが楽しくなりませんか?
私はその考えを実行して数種類の野菜をやわらかくなるまで煮て、ミキサーにかけ
それをアイスキューブにして冷凍しています。
そんなアイスキューブを数種類用意し組み合わせたりすることで目先は変えますが
基本は同じような食材がローテンションされている状況です。
食べる前に、このキューブを解凍するだけが毎日の離乳食準備です。
そんな「手抜き」ではありますが、意外に目にも美しく息子も好んで食べてくれています。
ちなみに、このお野菜たっぷりのスープをコンソメなどで多少味付けし、
牛乳で伸ばすと立派な大人のメニューにもなります。
話は反れましたが…
息子に対してはレパートリー、見た目を今はあまり考えず「楽しい離乳食タイムを演出する」を
モットーにしていますが、さすがに３歳前の娘にはその考え方は通用しません。
やはり好き嫌いも出てきている時期ですし、何より「見た目重視」。
「今日のご飯はなーーーに?」と確認し、美味しいもののメニューはすぐに覚えて
リクエストするようにもなっています。
それだけに毎日の夕食のメニューは頭を悩ませています。
今は仕事をせずにじっくり家で食事を作る時間はあるものの、まだまだ手がかかる息子もいますので
毎日頭の痛いこのルーティーンワークを何か楽に出来る方法はないかと思っていました。
そこで利用したのが宅食サービスです。
最近はいろんな会社の宅食があるのは聞いていましたが、娘が通信教材として利用している
ベネッセのものを今回は利用してみました。
基本、大人２名＋子供１名の夕食。子供が喜びそうなメニューの食材を宅配してくれるという
サービスです。
子供相手の企業ならではのサービスで「偏食をなくすため」目先をちょっと変えたメニューで
子供が嫌うお野菜を取り入れたり「お魚を食べるよう」骨無しの魚を用意したりといろいろと
工夫も感じられる内容です。
確かに自分で買い物して…の方が安くて新鮮な食材を調理できると思います。
値段もやはり割高感は否めません。
しかしながら子育て中の主婦だからこそ時間を有意義に使いたいって時もあるしこれも「あり」かな…
と手抜きアイディアのひとつとして取り入れました。
ただし、お仕着せのメニューでは本当の「手抜き」になってしまうので、
『手抜きを手抜きに見せない』をモットーにする私としては、
何か一品を追加したり、食材をプラスしたりしてはひと手間掛けて食卓に並べるよう心がけています。
小さな子供がいる今の状況、スーパーは近くにあるもののやはり買い物に行きにくく、
何より毎日「今日は何にしよう」とメニューに頭を悩まさず、
メニューが決まっていて、それの食材があるというのは手間以前に「心理的に」とても楽です。
とは言え、毎日取るのも不効率。
このサービスはメニューを見て、必要な日だけ注文することが可能。
私は魚料理が苦手でレパートリーも少ないのでしばらくお魚料理の日を注文して
勉強したいと思っています。
こんな利用方法をしながら自分の時間、子供との時間を作るのは
決して「手抜き」ではないんじゃないかなぁと自己弁護をしています。
自分が今までしていなかったメニューにも出会えるし、レパートリーも増えました。
先日、サイドディッシュメニューとしてレシピがあった「キッシュ」。
今までは勝手に面倒臭そうと作ったことが無かったのですが、
実際作ってみると本当に簡単に作ることを知り、本当に私自身目から鱗でした。
ベネッセの宅食メニューレシピに多少我流アレンジを加えた簡単キッシュです。
【簡単キッシュ】大人２名、子供１名分
材料 ： ・たまねぎ １/２個
・ハム、ソーセージなど
・ ベビーチーズ、とろけるチーズなど適量 (ベビーチーズなら３個程度)
・ 残り野菜(にんじん、マッシュルーム、ホーレン草など)
(A)
・ 卵 ２個
・ 牛乳 大匙１
・ 塩コショウ
�� たまねぎ、野菜をバター炒めする
※ 私はいつも多めにバター炒めをして、余った分は冷凍庫に保存しています。
バター炒めしたたまねぎが常備してあると、チャーハンつくりなどに便利です
��Aに５ミリ角あるいは小さくしたチーズを入れてかきまぜその中に具材(野菜、ハムなど)を入れる。
※ 味付けはしなくてもチーズで子供用には十分な塩味もありますが、
お好みで塩コショウ、ブイヨンなどを入れると尚美味しいです。
��ココット皿(耐熱皿でOK)に�△鯑�れトースターで１０分程度焦げ目がつく程度焼く。
これなら息子を抱っこしたまま簡単に用意も出来、娘は大喜び。
宅食サービスが縁で増えた最近の定番メニューです。
レパートリーを増やしたい、子供がまだまだ小さく手がかかるので料理の時間を短縮したいという方。
多少、割高感はありますがお勧めです。
初回の利用はキャンペーンで2〜3割引きになります。
育児休業中の神出鬼没のお気楽コラム。
またネタがあれば皆様の前に登場しますのでご笑読いただけましたら幸いです。
7月15日
