春の味
春の味。
こんにちは。Brownieです！
突然ですが、“清明”という言葉、聞いたことはありますか？
私は最近知ったのですが…
二十四節気の一。
４月の５日頃をさして、すべての物が清くはつらつとしてくる時期を表す言葉、
だそうです。
４月に入ってもまだ肌寒い日も多く、
「春が来た〜」と強く感じるのは花の色の変化からでしょうか。
3月中旬から、ミモザ〜菜の花〜桜と、春の花の暖色の美しさに翻弄され、
お天気がいい日はふらふらと散歩を楽しんでいました。
菜の花の種は、広範囲に飛ぶのですね。
野原では、黄色のベールが敷かれたような一面の菜の花畑になっているところ、
諸葛菜（しょかっさい）の紫の花と黄色の菜の花が点在しているところなど、
淡い春らしい景色を楽しむことができました。
鎌倉は段葛の桜並木が有名ですが、
鎌倉と逗子を繋ぐハイランドの桜も
車道の両脇から大木の桜が覆うように枝を伸ばし、
桜のトンネルを通るようで綺麗です。
鎌倉山もドライバーを楽しませてくれます。
山の桜も淡く、遠くから眺めると心が和みます。
身体で感じる季節も好きですが、
目・香り・味…で感じる、“食べる季節感を味わう”のも大好きです。
先日いただいたパウンドケーキは
いちごのパウンドケーキ。
あられ糖と呼ばれるお砂糖の粒が、パウンド生地の上に敷き詰められ、
淡い赤ピンクと濃い目の赤ピンクが混じって、
なんとも言えぬ色合いの美しいケーキでした。
粒はイチゴのパウダーで少し酸味を利かせてありました。
生地の中にもイチゴの果肉が入っていて、甘さを控えた生地と相俟って
ほんのり春の風味を感じました。
うっかり（!）食べ始めてから写真を撮ったので、
パウンドの全体はサイトで見てくださいね。
http://www.grandhyatttokyo.com/cuisine/promo800.htm
リンク先のページ、ギフトボックスの手前に見えるのが、
お勧めのいちごのパウンドケーキです。
グランドハイアットのイタリアンカフェ“FIORENTINA（フィオレンティーナ）”
に併設するペストリーブティックのお菓子です。
チョコレートも太鼓判付の美味とのこと。
もうひとつお薦めは、この時期の私の手土産。
Atelier VANILLA（アトリエ・バニラ）の桜ロール。
桜色と鴇色の間くらい？？？のピンクの生地に、
桜の葉がのせてあります。
クリームも優しく色付いていて、お味も格別。
こちらのお店はロールケーキがよく知られていますが、
生菓子もすご〜く美味しいんですよ。
フルーツのホールケーキは、我が家の誕生日のお楽しみです。
お箱も春らしいピンクです。
サイトはないようです。「鎌倉、アトリエ・バニラ」で、
場所と電話番号は確認できます。
段葛を八幡宮に向かい右側を歩いていますと、
青い看板が目印の小さなケーキ屋さんです。
お近くにお越しの際は是非！
４月１５日
